今若い女性に人気に韓国料理と言えば、「チーズタッカルビ」です！
タッカルビは鶏肉と野菜を甘辛いたれと絡めて食べる料理で1960年代に韓国で誕生したと言われています。
具材がお店によって違ってバリエーションが豊富らしいんですが、今その中で最もホットなのがチーズをかけた「チーズタッカルビ」なのです！
今や「チーズタッカルビ」を置いていない韓国料理屋さんのほうが珍しいぐらいです。
そんなお店の味を、簡単お手軽におうちで再現できちゃうんです。
チーズがとろける写真が撮れれば、SNSで「いいね」の嵐も期待大！
というわけで、今回は「チーズタッカルビ」のレシピをご紹介します！
☆作り方
材料と分量（2人分）
鶏もも肉・・・150g
キャベツ・・・50g
人参・・・20g
玉ねぎ・・・20g
さつまいも・・・30g
チーズ・・・20g
辛辛だれ・・・80g
手順
- 鶏もも肉、キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにします。
さつまいもと人参は短冊切り等の2mm程度の厚さの食べやすい大きさに切ります。 - 肉に対し20％量（30g）の辛辛だれをからめ、フライパン（鉄板）で炒めます。
- さつまいも、キャベツ、人参、玉ねぎを炒め、辛辛だれを50g程度加えて蒸し焼きにします。
- 最後にチーズを中央に入れ、チーズが溶けたら出来上がりです。
※ガスバーナーでチーズに焦げ目を付けると本格感UP!
☆色んなチーズで味を変えてもよし！
この料理のキモは「チーズ」ですが、チーズにも色々種類がありますよね。
せっかくなら何種類かのチーズでつくり分けてみると面白いと思いますよ！
チーズが違うだけで雰囲気も変わります。
つくり分けるのが面倒だなあという方はチーズ無しのタッカルビをつくって、チーズフォンデュの要領で食べ比べるという手もあります。
パーティなんかでは盛り上がりますね！
チーズタッカルビでみんなからの熱い視線を集めちゃってください！
