「調味料の達人ッ!!」の記事

若い女性に大人気!つくれば自慢できちゃうよ! チーズタッカルビ

今若い女性に人気に韓国料理と言えば、「チーズタッカルビ」です! タッカルビは鶏肉と野菜を甘辛いたれと絡めて食べる料理で1960年代に韓国で誕生したと言われています。 具材がお店によって違ってバリエーションが豊富らしいんで…

逆転の発想! ●●で ぶり大根を作っちゃおう! ぶりと大根の黒酢あん炒め

ぶりと大根は冬の味覚の代表選手。 この2つが共演したぶり大根は冬に食べたい料理の1つですよね。 ただ……煮物は難しい! 私もかれいの煮つけをつくっていたら、まっくろくろすけにしてしまったことがあります。 かと思えば大根に…

これ、お酒に合うやつや!アサリと根菜の鍋仕立て

お家でお酒をたしなむ人の楽しみは「酒の肴」ですよね! 「酒の肴」もなんでも選べるのが「家呑み」のいいところ。 乾物とか塩辛いものが多いと思いますが、たまにはもっと「お・と・な」の酒の肴食べてみませんか? というわけで、今…

圧倒的に温まる 温活最強鍋料理! 味噌キムチおでん

冬は体が温まるものを食べたい季節。おでんなんて最高ですよね。 しかーし、冬になるともう一つ食べたくなるものありませんか? そう!辛いもの! 辛いものを食べると汗をかいちゃうぐらいにポカポカになります! あれ、待てよ……。…

受験当日のお弁当におすすめ! 元気サンド

いよいよ受験シーズン到来。 入試の緊張の中で、お昼のお弁当は唯一ホッとできる時間ですよね。 手作り、安心のお弁当で、そっとエールを送りましょう~。 簡単に食べられて、スタミナ充分、元気が出るサンドイッチ。 いそがしい朝、…

手抜きでも栄養バランス! 卵焼きとレタスのスープ煮

明けましておめでとうございます!ダイショーは今年も、みなさんが楽しい生活をおいしく送れるように頑張ります! さてさて、寒い時期は特に、汁物が欲しいって思う方も多いと思います。 でも、ちょっと面倒なときありませんか?特にお…

自分へのご褒美にお家で温泉気分を! とろとろ湯豆腐

湯豆腐は豆腐料理の中でも、冷やっこに並ぶ代表的な料理です。 だし汁であっためて、薬味などと一緒に食べるだけというシンプルな料理ですが、それゆえ奥が深~い料理です。 佐賀県の嬉野温泉では温泉を使って湯豆腐をつくっていて、名…

屋台の味をあなたのお家で! とっておきおでん

冬になると食べたくなるのがおでん! 今はどのコンビニでも売っていますよね。 コンビニのおでんもおいしいですが、いかんせんちょっとお値段が高め……。好きな種を好きなだけ食べるわけにもいきません。 とはいえ、お家でつくろうと…

トマト嫌いの救世主! トマトチーズ鍋

リコピンがたくさんとれるトマト。でも嫌いな人って意外にいますよね。 うちの弟も生トマトが嫌いで、友達にもトマト嫌いが・・・。 生だと独特な食感、におい、酸っぱさがどうも好きになれないという方が多いようです。 リコピンの健…

秘技!賢く、手早く、簡単中華! イカと野菜のチリソース炒め

突然ですが、使いかけの豆板醤って冷蔵庫にありませんか? うちにはあります。しかも2本。 豆板醤は中華料理に必携とはいえ、和食や洋食では使わない調味料。冷蔵庫で眠りっぱなしになっちゃってるという方も多いのではないでしょうか…